磁性固相萃取(MSPE)是近几年发展起来的一种用于复杂基质中分离痕量目标物的热点技术，目前已广泛用于食品安全检测。与传统固相萃取相比，MSPE具有操作简单、萃取时间短、有机溶剂使用量少、固液相分离速度快等优点。
食品安全是关系国计民生与社会和谐发展的重大问题。尤其近些年发生的孔雀石绿和三聚氰胺等食品安全事件，极大提高了社会大众对食品安全问题的关注度。
强化检测和严格保证检测结果的准确性是确保食品安全的重要手段。然而，目前食品安全检测常用的方法如原子吸收光谱法、气相色谱法、液相色谱法、气质联用法和液质联用法等，常受检测时间、灵敏度、基质干扰和样品前处理技术等因素的制约。
样品前处理是样品分析过程中至关重要的步骤，直接影响分析结果的准确性、灵敏性、可靠性和实效性，已成为分析化学的重要研究领域之一。
在分析过程中采用适当的样品前处理技术，可有效浓缩待测试样中的目标物，并降低基体干扰，从而提高后续分析检测过程的灵敏度和准确度。
尤其对于食品等具有复杂基体的样品，直接测定痕量污染物还很困难，往往需要对食品样品进行适当的前处理才能实现准确的定性定量分析。
目前，常用的样品前处理方法主要有液-液萃取、固相萃取和固相微萃取等，然而，随着社会的发展和检测要求的提高，传统的样品前处理方法面临许多瓶颈，如LLE常需消耗大量有机溶剂，SPE操作耗时长，而SPME萃取容量小。基于上述种种不足，磁性固相萃取(MSPE)作为一种高效、快捷、简易的样品前处理技术已越来越受到人们的亲睐。
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